Smaskiga panquecas
ingredientes
3 st ägg
6 dl mellanmjölk
2,5 dl vetemjöl
1 msk smör
0,5 msk salt
Hacer esto:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. En otro tazón, bate la leche, el huevo y la mantequilla derretida. Vierte la mezcla líquida en el tazón de ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados. La masa debe quedar suave y sin grumos. Calienta una sartén grande a fuego medio y engrásala con un poco de aceite vegetal. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para formar cada panqueque. Cocina los panqueques durante 2-3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Luego, dale la vuelta y cocínalos por otros 1-2 minutos hasta que estén dorados. Retira los panqueques de la sartén y repite el proceso con el resto de la masa. Sirve los panqueques calientes con tu sirope, frutas o acompañamientos favoritos.
